Dračí ovoce – pěstování, cena a kde jej sehnat

Dračí ovoce, známé jako Pitaya, si získalo celosvětovou pozornost pro svůj pozoruhodný vzhled i zdraví prospěšné účinky. Toto tropické ovoce pochází ze Střední Ameriky a dnes se pěstuje v oblastech s podobným klimatem, včetně jihovýchodní Asie, Austrálie a dokonce i některých částí Spojených států.

Nutriční profil a prospěšné látky dělají z dračího ovoce cenný doplněk každého jídelníčku. Ať už chce někdo zvýšit příjem antioxidantů, zlepšit zdraví trávicího traktu nebo prostě jen vyzkoušet něco nového, dračí ovoce je chutnou a výživnou volbou, která nezklame.

Čím je dračí ovoce výjimečné?

Jednou z nejpoutavějších vlastností dračího ovoce je jeho zářivá slupka, která má sytě růžové, červené nebo žluté odstíny. Stejně fascinující je i vnitřek plodu s bílou nebo červenou dužinou posetou drobnými černými semínky.

Kromě estetické přitažlivosti je dračí ovoce bohaté na důležité vitaminy a minerály, včetně vitaminu C, vápníku a hořčíku. Jednou z výrazných složek dračího ovoce je vysoký obsah vlákniny, která napomáhá trávení a udržuje zdravý trávicí systém.

Ovoce je nabité antioxidanty, které hrají významnou roli v boji proti oxidačnímu stresu, snižují riziko chronických onemocnění a potenciálně snižují riziko rakoviny.

Přítomnost prebiotik v ovoci podporuje růst prospěšných střevních bakterií, což zlepšuje zdraví střev. Prebiotika jsou důležitá pro probiotika a jejich růst.

Vysoký obsah vlákniny je navíc prospěšný pro udržení kardiovaskulárního zdraví, protože pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Dračí ovoce – cena

Co se týče u dračího ovoce ceny, v České republice může jeden kus dračího ovoce stát přes 100 Kč. Obecně se u dračího ovoce cena pohybuje průměrně kolem 140 Kč za kus.

Cena odráží jeho vzácnost a náklady spojené s dovozem. Jeden kus dračího ovoce váží přibližně 300 až 600 gramů.

Jak jíst dračí ovoce

Pokud někdo přemýšlí, jak si na tomto exotickém ovoci správně pochutnat, může postupovat podle následujících pokynů:

• Zralé dračí ovoce: Je důležité vybrat si ovoce, které je jasně růžové nebo žluté a na dotek mírně měkké. Naopak by se mělo vyhnout u dračího ovoce rostlinám, které mají hodně skvrn nebo matnou barvu.

• Překrojení ovoce na polovinu: Pomocí ostrého nože se dračí ovoce rovnoměrně rozkrojí na dvě poloviny. Vnitřek by měl být buď bílý, nebo červený s drobnými černými semínky.

• Vyjmutí dužiny lžičkou: Dužinu lze vydlabat lžičkou, podobně jako u kiwi. Konzistence je krémová a mírně křupavá od semínek, s jemně sladkou chutí.

• Vyloupat a nakrájet: Slupku je možné oloupat i malým zářezem a prsty ji oddělit od dužiny. Po oloupání lze dužinu nakrájet na malé kousky, které se hodí do salátů, nejlepších smoothie receptů nebo jako zdravá a chutná svačina pro děti.

Tropické ovoce, kterým je dračí ovoce, chuťově potěší stejně jako svým vzhledem.

Jakou má dračí ovoce chuť?

Když je dračí ovoce nezralé, bývá poněkud mdlé a mírně kyselé, což při první ochutnávce neudělá dojem. Kdo chce poznat u dračího ovoce chuť, která je jedinečná, je důležité nechat ho plně dozrát. Po dozrání je dračí ovoce chuťově jemně sladké, téměř sirupovité.

Mnozí milovníci ovoce přirovnávají u dračího ovoce chuť k harmonické směsi kiwi, hrušky a melounu. Tato kombinace poskytuje osvěžující a lehkou chuť, která je dokonale vyvážená.

Dračí ovoce je možné konzumovat každý den, nicméně je vždy dobré poradit se s lékařem před provedením jakýchkoli zásadních změn v jídelníčku.

Dračí ovoce jako příchuť

Kromě konzumace v syrovém stavu je dračí ovoce chuťově všestranné, a proto je vynikajícím doplňkem nejrůznějších pokrmů a nápojů. Jeho přirozeně sladká a lehce pikantní chuť může zvýšit chuť i vizuální přitažlivost kulinářských výtvorů.

Jedním z oblíbených způsobů použití dračího ovoce jsou smoothies, kde jeho jemná sladkost doplňuje chuť ostatních druhů ovoce a ingrediencí a vytváří osvěžující a výživný nápoj. Mezi další oblíbené recepty na smoothie patří dokonalé kiwi smoothie a nejlepší proteinové smoothie.

Dračí ovoce lze dále použít jako pyré do omáček, které dodá pikantní nádech slaným pokrmům nebo dezertům. Tímto ovocem se často doplňují i saláty.

Pro ty, kteří mají rádi kreativní nápoje, může být dračí ovoce změnou v mražených koktejlech, kterým dodá jemnou sladkost, která je ideální pro nápoje s tropickou tématikou. A nakonec se dračí ovoce chutí skvěle hodí do jogurtů s křupavou granolou.

Kde koupit dračí ovoce?

Pokud jde o to, kde koupit dračí ovoce, dobrou zprávou je, že dračí ovoce je v České republice běžně dostupné. Při výběru dračího ovoce se doporučuje hledat takové, které má světlou, rovnoměrně zbarvenou slupku a mírně podléhá tlaku.

Kde koupit dračí ovoce:

• Obchody s potravinami a supermarkety: Většina velkých obchodů s potravinami a supermarketů má dračí ovoce na skladě. Řetězce jako Tesco, Albert a Billa ho mají občas k dispozici, zejména v oddělení čerstvých produktů. Členové Billa bonus clubu za takový nákup navíc získávají Billa body.

• Obchody se zdravým životním stylem: Specializované obchody jsou dalším místem, kde koupit dračí ovoce. Běžně se jedná o prodejny zaměřené na biopotraviny a zdravé potraviny. Často nabízejí pečlivější výběr, včetně vzácnějších nebo certifikovaných ekologických odrůd.

Dračí ovoce je k dostání po celý rok. Mělo by skladovat při pokojové teplotě, chráněné a převrácené tak, aby byla stonková část dole a ovoce rovnoměrně dozrávalo.

Dračí ovoce – pěstování doma

Pro ty, kteří dávají přednost praktickému přístupu k čerstvým produktům, je domácí pěstování dračího ovoce přínosnou možností. Pěstování ze semínek může znít náročně, každopádně s trochou trpělivosti a péče může dračí ovoce pěstovat na vlastní zahradě nebo doma každý.

Nejprve je důležité vymačkat trochu dužiny na papírovou utěrku a udržovat ji vlhkou na teplém, chráněném místě mimo dosah přímého slunečního světla. Semena obvykle vyklíčí během dvou až tří týdnů a poté je lze zasadit do malých nádob. Zajištění teplého prostředí je zásadní pro to, aby se semínkům dařilo.

V případě dračího ovoce rostlina roste poměrně rychle a v optimálních podmínkách může začít kvést během šesti až osmi měsíců. Kdo se rozhodne dračí ovoce pěstovat v nádobách, musí počítat s tím, že může trvat až dva roky nebo déle, než dračí ovoce (rostliny) začnou plodit.

Dračí ovoce lze vzhledem k nižšímu obsahu sacharidů zařadit mezi low carb potraviny a jako součást lehkého jídelníčku pro každého, pokud je ovoce konzumováno v přiměřené míře.

Závěrem lze říci, že dračí ovoce chutí nabídne exotiku, ať už je zakoupené na trhu za vyšší cenu, nebo je dračí ovoce pěstované doma. Zatímco na českém trhu se může jednat o příležitostný požitek, radost z pěstování vlastního dračího ovoce může přinést čerstvé produkty a zahradnický zážitek.

Dračí ovoce – rostlina a její pěstování

U dračího ovoce pěstování zahrnuje vyvazování mladé rostliny dračího ovoce k pevnému kůlu, který usměrňuje jejich růst. Tato strategie umožňuje, aby u dračího ovoce rostlina vyrostla v těžký trs, který se podobá stromu s jedním kmenem, a zajišťuje tak stabilitu i optimální oslunění.

Plody jsou připravené ke sklizni, když jejich dužina získá jasně žlutou nebo zářivě růžovou barvu. Tyto barevné proměny jsou signálem přírody, že plody dozrály a mají charakteristickou sladko-tmavou chuť.

Kromě své výživové hodnoty symbolizuje u dračího ovoce rostlina směs kultury a tradice. V různých komunitách představuje prosperitu a přírodní krásu a často se používá při slavnostech a zvláštních příležitostech.

Pro nadšence do botaniky a pěstování mohou být užitečné aplikace na poznávání rostlin, některé dokonce přichází s tipy ohledně péče o konkrétní rostliny.